Después de la agricultura de precisión, la agricultura de precisión es ahora una necesidad! Su objetivo: ayudar al agricultor en la toma de decisiones, además de sus obserDespués de la agricultura de precisión, la agricultura de precisión es ahora una necesidad! Su objetivo: ayudar al agricultor en la toma de decisiones, además de sus observaciones, utilizando sensores para medir los parámetros de comportamiento, fisiológicos o de producción de los animales y la contribución de las nuevas tecnologías al intercambio, almacenamiento y reproducción de la información recogida.
Rendimientos, calidad de la leche, precios de las materias primas, clima... gracias al acceso a multitud de datos, las técnicas de cría de precisión permiten mejorar el rendimiento y los costes, ofreciendo al mismo tiempo numerosas ventajas para el bienestar de los animales y la salud humana (dificultad, ergonomía...). De esta manera, los ganaderos pueden detectar problemas de salud o de alimentación muy pronto y anticipar sus consecuencias. La tecnología digital es también un acelerador del rendimiento y la precisión en la selección genética de los animales de granja.
La cría de precisión se está popularizando gracias a la llegada al mercado de sensores (detección de calor, monitorización de partos, detección de trastornos de salud, gestión de piensos, etc.) y aplicaciones (ajuste de máquinas, monitorización de rebaños, información sobre precios y mercados, etc.). Esta tendencia va acompañada del uso creciente de la robótica en la ganadería para hacer frente a la disminución de la mano de obra y al deseo de mejorar las condiciones de trabajo.
Asistencia en cada etapa del proceso de trabajo
La crianza de precisión toca todas las etapas del trabajo del criador y lo apoya en todas sus tareas diarias:
Alimentación de precisión
Si la composición de las raciones ganaderas ya está adaptada a la especie, edad y sexo del animal, así como a los precios de las materias primas..., el registro en tiempo real de la información relativa a su estado sanitario permite adaptar este pienso a las necesidades de los animales y a los objetivos de los ganaderos. El impacto en la productividad, el medio ambiente y el presupuesto es significativo porque los animales son alimentados de una manera optimizada y sin desperdicios.
Terneros en control
Los sensores también son elementos clave para el monitoreo remoto de la temperatura de una vaca lista para parir. Ofrecen la posibilidad de limitar la intervención humana porque los criadores sólo son alertados en caso de un evento.
Los sensores también desempeñan un papel importante en la detección de enfermedades en las fases iniciales, mediante el control de la alimentación, la temperatura y la actividad de los animales. Esto evita la administración frecuente de antibióticos, la contaminación y las pérdidas de producción debidas a ellos. Son verdaderos aliados de las zonas rurales que necesitan desesperadamente veterinarios.
Geolocalización de rebaños
Algunas soluciones ofrecen la posibilidad de diseñar un sistema de vallado virtual. Los agricultores pueden eliminar las vallas físicas y controlar el rebaño, incluso a distancia.
Los animales están equipados con un collar transmisorreceptor con un GPS. Gracias a la geolocalización en tiempo real del ganado, en un ordenador, tableta o smartphone, los ganaderos se aseguran de que los animales permanezcan en la zona virtual.
Multiples aplicaciones para un soporte a medida
El rápido desarrollo de las herramientas de información y comunicación, en particular las aplicaciones, permite a los agricultores intercambiar, almacenar, procesar y devolver la información recogida.
Estas herramientas ofrecen la posibilidad, por ejemplo, de recoger datos de una multitud de explotaciones y utilizarlos para ayudar al mayor número posible de agricultores a tomar la mejor decisión. Otros, muy especializados, evalúan el riesgo de subacidosis de las vacas lecheras a partir de fotos de estiércol o permiten, a partir de una muestra de leche, conocer el número de células somáticas de una vaca directamente durante el ordeño en la pantalla de su smartphone. También existen herramientas para el manejo de la infección por el virus de la diarrea viral bovina o para el manejo de parcelas en un sistema de pastos rotativo...
Algunas aplicaciones también incluyen un conjunto de datos especializados según el tipo de cultivo. Así, en el caso de las vacas nodrizas, se recogen las obligaciones administrativas, la gestión de la reproducción, el control sanitario y el análisis de rendimiento... para que el criador pueda identificar fácilmente las vacas a controlar (tratamiento en curso, persistencia, retirada de vacunas, parto...) y mejorar su control.
Génética de precision
La tecnología digital también acelera el rendimiento y la precisión en la selección genética del ganado: las tecnologías digitales permiten una exploración más fina y rápida mediante técnicas de fenotipado y genotipado de alto rendimiento. Sobre esta base, mejoran el rendimiento genético de forma más precisa y eficiente, utilizando medios como la selección asistida por marcadores, la mutagénesis dirigida y la edición del genoma.
Agtech al servicio de la trazabilidad
Las tecnologías digitales son también poderosos aliados de la trazabilidad. Este es el caso, por ejemplo, de la RFID (identificación por radiofrecuencia). Esta tecnología permite una lectura remota y a través del material. También tiene la ventaja de poder modificar la información disponible en tiempo real. Una tecnología sin precedentes para satisfacer las necesidades de trazabilidad agroalimentaria desde la explotación.
Otro ejemplo reciente es el de blockchain. Se trata de una tecnología transparente y segura de almacenamiento y transmisión de información que funciona sin un organismo central de control. Una blockchain es una base de datos segura que contiene el historial de todos los intercambios entre sus usuarios desde su creación. Es compartida por sus diferentes usuarios, sin intermediarios, lo que permite a todos comprobar la validez de la cadena. El conjunto crea así una cadena de datos fechados e inalterables. La blockchain puede tener diferentes aplicaciones (transferencia de activos, contratos inteligentes...). Utilizado como registro, garantiza una trazabilidad óptima de los productos y activos.
En la cría, la robótica ha ocupado un lugar importante. En primer lugar, el robot de ordeño se ha convertido en una necesidad. A partir de ahora, son los robots de distribución de forraje y los robots de limpieza/raspado de las zonas de ejercicio los que ocupan el centro de atención. Los robots se hacen cargo de tareas difíciles para ahorrar tiempo al criador, pero también para aumentar la eficiencia.
Viva la robotica!
En la cría de ganado, la robótica ha ocupado un lugar importante.
En primer lugar, el robot de ordeño se ha convertido ya en esencial. Y ahora, son los robots de distribución de forraje y de limpieza / raspado de las zonas de ejercicio los que toman el protagonismo. Los robots se ocupan del trabajo duro para ahorrar tiempo al criador, y también para ganar en eficiencia.
Hoy en día, el uso de las TIC modifica el trabajo del agricultor y le facilita la vida. Se trata de un verdadero paso adelante positivo. Sin embargo, para que esto sea efectivo a largo plazo, el agricultor debe incluir en su tiempo de trabajo el tiempo dedicado al uso, mantenimiento o reparación de los sensores, y otras herramientas, así como el tiempo necesario para leer los resultados y analizar los datos proporcionados.
También es esencial que esta evolución no reduzca su disponibilidad para los animales y su capacidad para reconocer los signos clínicos de la enfermedad, con consecuencias para la salud cuando falla la tecnología.
Fuente: agridées (www.agridees.com)
Mesa redonda
Cómo AGTECH aumenta la rentabilidad de la ganadería
Miércoles, 27 de febrero - de 1:00 a 3:00 - Pabellón 2 - Ring
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